Суровите ядки са много по-полезни, от тези преминали термична обработка. Това е така, защото в суров вид богатството на ненаситените мастни киселини в тях е непокътнато. Те поддържат хормоналния баланс в организма, подсилват имунитета, предпазват от стрес, намаляват депресията, подпомагат паметта, дават много енергия и имат антиоксидантно действие. Микроелементите, съдържащи се в сровите ядки , се срещат доста по-рядко в другите храни. Ценен техен компонент е фолиевата киселина, от която най-много се нуждаят бременните жени, тъй като тя е важна за правилното развитие на плода.

Показване на 33 резултата